Ihre Ausbildung zum Bäcker / zur Bäckerin         Der Beruf Sie kneten herzhafte Teige, holen knusprige Brote aus den Öfen und backen köstliche Kuchen: Der Bäckerberuf ist kreativ, vielseitig und bietet gute Zukunftschancen. Teamarbeit wird groß geschrieben, denn bei vielen Produkten greifen die Arbeitsschritte buchstäblich Hand in Hand. Der Anteil schwerer körperlicher Arbeit ist durch den Einsatz von Maschinen deutlich zurück- gegangen. Ein Grund, warum immer mehr Frauen den Bäckerberuf erlernen. Zur Zeit ist etwa ein Viertel aller Bäckerlehrlinge weiblich. Der Arbeitstag beginnt meist zwischen zwei und vier Uhr morgens und endet gegen Mittag. Gerade im Sommer ist so der Gang ins Freibad gesichert und im Winter hat man genügend Freizeit bei Tageslicht.         Die Ausbildung Die abwechslungsreiche Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber bei guter Vorbildung oder besonders guten Leistungen auch verkürzt werden. Die praktische Ausbildung in der Backstube wird ergänzt durch regel- mäßigen Berufsschulunterricht und die überbetriebliche Ausbildung. So werden sowohl die richtigen hand- werklichen Fähigkeiten und Rezepturen für die Her- stellung einer großen Vielfalt von Backwaren vermittelt als auch theoretische Grundlagen, beispielsweise Warenkunde, Betriebswirtschaft und Lebensmittelhygiene.

Die Anforderungen

Qualifizierender Hauptschulabschluss oder ein mittlerer
Bildungsabschluss (Realschule) sind wünschenswert,
aber auch Auszubildende mit Abitur sind gern gesehen
und können mit einer verkürzten Ausbildungszeit rechnen.

Seid auch Ihr an einer Bäcker-Ausbildung interessiert ?

Dann schickt uns Eure Bewerbung zusammen mit Lebenslauf,
einem Lichtbild und Eurem letzten Zeugnis, oder ruft an,
wenn Ihr vorab mehr wissen wollt.
Und noch ein Tipp: Wer erst mal bei uns reinschnuppern will,
kann sich unverbindlich über einen Schnuppertag informieren.

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